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Croquetas de espinacas en Thermomix según la receta de Juani de Sevilla

noviembre 5, 2023
croquetas de espinacas en thermomix

Las croquetas son uno de los platos más populares de la cocina española. Su versatilidad y su delicioso sabor las convierten en una opción perfecta para cualquier ocasión. Sin embargo, hacer croquetas puede ser un proceso laborioso y requiere tiempo y paciencia. Es aquí donde la Thermomix se convierte en una gran aliada, ya que simplifica la preparación y reduce el tiempo necesario.

En este artículo te presentamos la receta de croquetas de espinacas en Thermomix según la famosa receta de Juani de Sevilla, una experta en la comunidad de Thermomix. Estas croquetas son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas!

Ingredientes necesarios para las croquetas de espinacas en Thermomix

Lista de ingredientes:

  • Espinacas frescas o congeladas
  • Harina
  • Leche
  • Mantequilla
  • Queso rallado
  • Pan rallado
  • Huevos
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación de las croquetas de espinacas en Thermomix

Paso 1: Preparación de las espinacas

Lo primero que debes hacer es limpiar y cocinar las espinacas. Puedes utilizar espinacas frescas, que deberás limpiar muy bien y cocinar al vapor o en agua hirviendo durante unos minutos. Si prefieres usar espinacas congeladas, sigue las instrucciones del paquete para descongelarlas y cocinarlas.

Una vez que las espinacas estén cocidas, escúrrelas muy bien y pícalas finamente.

Paso 2: Elaboración de la masa para las croquetas

En el vaso de la Thermomix, añade la harina, la leche, la mantequilla y el queso rallado. Programa la Thermomix a velocidad 4, temperatura 90°C durante 8 minutos. Esto permitirá que la masa espese adecuadamente.

Una vez que la masa esté lista, añade las espinacas picadas y mezcla bien.

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Paso 3: Formado y empanado de las croquetas

Para dar forma a las croquetas, puedes utilizar tus manos o una manga pastelera. Si encuentras la masa demasiado pegajosa, puedes refrigerarla durante unos minutos para facilitar el proceso.

Una técnica muy útil es congelar las croquetas antes de empanarlas. Esto hará que sean más firmes y fáciles de manejar. Para empanarlas, pásalas por pan rallado y luego por huevo batido. Repite este proceso dos veces para obtener una capa crujiente y dorada.

Paso 4: Fritura de las croquetas

En una sartén, calienta suficiente aceite para freír las croquetas. Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de añadir las croquetas. Fríelas hasta que estén doradas y crujientes por todos lados.

Una vez que las croquetas estén listas, retíralas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Presentación y acompañamiento de las croquetas de espinacas

Ideas para presentar las croquetas

Las croquetas de espinacas en Thermomix según la receta de Juani de Sevilla pueden servirse de diferentes formas. Puedes disfrutarlas como aperitivo, acompañadas de una salsa de yogur o salsa de tomate. También puedes servirlas como plato principal, acompañadas de una ensalada fresca o verduras asadas.

Opciones de acompañamiento

Si quieres darle un toque extra de sabor a tus croquetas, puedes preparar un dip de queso o una salsa picante para acompañarlas. Estos dips le agregarán un sabor delicioso y complementarán perfectamente las croquetas.

Conclusión

En conclusión, las croquetas de espinacas en Thermomix según la receta de Juani de Sevilla son una opción deliciosa y fácil de hacer. La Thermomix simplifica todo el proceso y te permite disfrutar de unas croquetas crujientes y sabrosas en poco tiempo.

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No esperes más y prueba esta receta. Estamos seguros de que te encantarán las croquetas de espinacas en Thermomix según la receta de Juani de Sevilla. ¡Buen provecho!