Los cornulete cu untura si smantana son un delicioso manjar rumano que se caracteriza por su masa suave y esponjosa y su relleno dulce. En este artículo, te enseñaremos paso a paso cómo hacer esta exquisita receta utilizando los consejos de la famosa chef Jamila. Si eres amante de la repostería y quieres sorprender a tus invitados con un postre tradicional, ¡no puedes perderte esta receta!
Ingredientes y utensilios necesarios
Para hacer los cornulete necesitarás los siguientes ingredientes:
- 350 gramos de harina
- 150 gramos de manteca de cerdo
- 3 yemas de huevo
- 100 gramos de azúcar
- 100 ml de smantana (crema fresca rumana)
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- Para el relleno: mermelada de albaricoque
Además, necesitarás los siguientes utensilios:
- Bol para mezclar los ingredientes
- Tabla de amasar
- Rodillo
- Cuchillo
- Bandeja de horno
Preparación de la masa de los cornulete
Para hacer la masa de los cornulete, sigue estos pasos:
- Mezcla en un bol la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la sal.
- Añade la manteca de cerdo y las yemas de huevo al bol. Mezcla bien los ingredientes.
- Agrega la smantana y continúa amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
- Deja reposar la masa durante 30 minutos para que adquiera más consistencia.
Relleno y formado de los cornulete
El relleno tradicional de los cornulete es la mermelada de albaricoque. Sigue estos pasos para formar los cornulete:
- Divide la masa en porciones iguales y forma bolas.
- Estira cada porción de masa con un rodillo, dándole forma de círculo.
- Coloca una cucharada de mermelada de albaricoque en el centro de cada círculo de masa.
- Dobla la masa sobre el relleno y dale forma de media luna. Presiona los extremos para sellarlos.
Cocción y presentación de los cornulete
Una vez formados los cornulete, deberás hornearlos para obtener ese delicioso sabor. Sigue estas instrucciones:
- Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
- Coloca los cornulete en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o con un poco de manteca de cerdo.
- Hornea los cornulete durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén dorados y bien cocidos.
Para presentar los cornulete, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima y acompañarlos con una cucharada de smantana. ¡Estos pequeños bocados de delicia harán que tus invitados se chupen los dedos!
Consejos y variaciones
Si quieres obtener los mejores resultados al hacer los cornulete, sigue estos consejos:
- Manipula la masa con suavidad para que no pierda su textura esponjosa.
- Prueba diferentes tipos de relleno, como mermelada de fresa o chocolate derretido, para darle un toque especial a tus cornulete.
Además, puedes hacer algunas variaciones en la receta:
- Sustituye la manteca de cerdo por mantequilla para una opción más ligera.
- Agrega ralladura de limón a la masa para un sabor fresco y cítrico.
Conclusiones
En conclusión, los cornulete cu untura si smantana son una receta tradicional rumana que no puedes dejar de probar. Con la guía de Jamila y siguiendo los pasos descritos en este artículo, podrás disfrutar de unos deliciosos cornulete caseros. Así que, ¡no esperes más y ponte manos a la obra! ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!