Los macarrones con chorizo y tomate son un plato clásico y delicioso que combina la suavidad de los macarrones con el sabor intenso del chorizo y la frescura del tomate. Preparar este plato es muy sencillo y requiere de pocos ingredientes, pero seguir una receta paso a paso es importante para obtener un resultado perfecto. Esta receta es muy popular en muchas culturas y es muy satisfactoria tanto para cocineros principiantes como experimentados.
Ingredientes necesarios
Lista de ingredientes:
- Macarrones
- Chorizo
- Tomate
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Queso rallado (opcional)
Preparación
Paso 1: Cocinar los macarrones:
Para comenzar, debes cocinar los macarrones según las indicaciones del paquete en una olla con agua hirviendo y sal. Es importante no sobrecocerlos ya que queremos que queden al dente, firmes pero cocidos.
Paso 2: Preparar los ingredientes:
Corta el chorizo en rodajas finas y pica la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños. De esta manera, tendrás todos los ingredientes listos para ser utilizados en la receta.
Paso 3: Sofreír los ingredientes:
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados y cocina hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Luego, agrega el chorizo y cocina hasta que esté ligeramente dorado.
Paso 4: Agregar el tomate:
Pela y tritura los tomates frescos o utiliza tomate triturado enlatado. Añade el tomate a la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que se haya reducido ligeramente y tenga una consistencia más espesa.
Paso 5: Saborizar y terminar la salsa:
Sazona la salsa con sal y pimienta al gusto. Si quieres añadir más sabor, puedes agregar especias como pimentón, orégano o tomillo. Cocina a fuego lento durante unos minutos más para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
Paso 6: Mezclar los macarrones y la salsa:
Una vez que hayas cocido los macarrones, escúrrelos y añádelos a la sartén con la salsa. Mezcla bien para que los macarrones se impregnen de la salsa y se calienten. De esta manera, todos los ingredientes se mezclarán y se potenciará el sabor.
Servir y disfrutar
Paso 7: Servir los macarrones con chorizo y tomate:
Para terminar, si lo deseas, puedes espolvorear queso rallado por encima de los macarrones antes de servirlos. Sirve los macarrones en platos individuales y acompáñalos con pan o una ensalada fresca. ¡Ahora solo queda disfrutar de este delicioso plato casero!
Conclusión
Hacer macarrones con chorizo y tomate es muy sencillo y requiere de pocos ingredientes. Siguiendo esta receta paso a paso, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y textura. No dudes en probar esta receta en casa y experimentar con diferentes ingredientes y especias para personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!