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Cómo hacer las empanadas de atún caseras: la mejor receta de la web

octubre 5, 2023
empanadas de atun caseras

Las empanadas de atún caseras son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. Su versatilidad y sabor las convierten en una opción popular para aquellos que disfrutan de platos sabrosos y fáciles de preparar.

Ingredientes necesarios para hacer las empanadas de atún

Para la masa de las empanadas:

  • Harina
  • Sal
  • Mantequilla
  • Agua
  • Huevo

Para el relleno de atún:

  • Atún en lata
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Tomate
  • Aceitunas
  • Huevos cocidos

Preparación de la masa de las empanadas

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Antes de comenzar a preparar la masa, es importante pesar y medir los ingredientes con precisión. Asegúrate de tener mantequilla a temperatura ambiente y de que el resto de los ingredientes también estén a temperatura ambiente.

Paso 2: Mezcla de los ingredientes

Combina la harina, la sal, la mantequilla, el agua y el huevo en un recipiente. Amasa hasta obtener una masa homogénea. Recuerda mantener la masa refrigerada para evitar que se seque.

Preparación del relleno de atún

Paso 1: Sofrito de cebolla y pimientos

Pica finamente la cebolla y el pimiento rojo. En una sartén, cocina los ingredientes a fuego medio hasta que estén tiernos.

Paso 2: Incorporación del atún y tomate

Añade el atún en lata y el tomate picado al sofrito. Cocina a fuego lento para que los sabores se integren.

Paso 3: Añadir el resto de los ingredientes

Agrega las aceitunas y los huevos cocidos al relleno. Sazona al gusto y ajusta los sabores según tu preferencia.

Paso 4: Enfriado del relleno

Es importante enfriar el relleno antes de utilizarlo para evitar que ablande la masa.

Armado y horneado de las empanadas

Paso 1: Estirado de la masa

Estira la masa de manera uniforme para obtener discos de empanadas. Asegúrate de que tengan un grosor adecuado y un tamaño apropiado.

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Paso 2: Relleno y cierre de las empanadas

Coloca el relleno en los discos de masa y ciérralas de la forma que prefieras: repulgue, plegado o sellado con un tenedor.

Paso 3: Pintado y decoración de las empanadas

Pinta las empanadas con huevo batido antes de hornearlas. Puedes decorarlas con semillas de sésamo, ajonjolí o hacer un corte en el centro.

Paso 4: Horneado de las empanadas

Hornea las empanadas a una temperatura adecuada y durante el tiempo necesario para obtener un dorado uniforme y una masa crujiente.

Servir y disfrutar de las empanadas de atún caseras

Puedes servir las empanadas de atún caseras con acompaäñamientos como una salsa de chimichurri o una salsa de tomate picante. Las empanadas sobrantes se pueden conservar en el refrigerador y recalentar cuando se desee disfrutar nuevamente.

Conclusión

Las empanadas de atún caseras son una opción deliciosa y versátil. Con esta receta paso a paso, podrás hacerlas fácilmente y disfrutar de su sabor clásico desde la comodidad de tu hogar. ¡No dudes en probar esta increíble receta!