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Receta de carne con tomate en la olla GM según Juani de Sevilla

marzo 9, 2024
plato de carne con tomate

La olla GM se ha convertido en un electrodoméstico muy popular debido a su versatilidad y facilidad de uso. Existen infinidad de recetas que se pueden preparar en esta olla, y una de las más destacadas es la carne con tomate. En este artículo, te presentaremos la receta de carne con tomate en la olla GM según Juani de Sevilla, quien es reconocida como una experta en recetas para este tipo de olla.

¿Qué es la olla GM?

La olla GM es un electrodoméstico de cocina que combina las funciones de varios aparatos, como la olla tradicional, el horno, la cacerola y la sartén. Posee diferentes programas de cocción que permiten cocinar una amplia variedad de platos de forma rápida y sencilla. Además, gracias a su diseño y materiales de alta calidad, conserva los nutrientes de los alimentos durante la cocción.

La receta de carne con tomate según Juani de Sevilla

Para preparar la receta de carne con tomate en la olla GM según Juani de Sevilla, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 kilogramo de carne de ternera o cerdo, cortada en trozos
  • 1 cebolla grande, cortada en juliana
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 500 gramos de tomate triturado
  • 1 pimiento verde, cortado en tiras
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

El paso a paso para seguir esta receta es el siguiente:

  1. En la olla GM, selecciona el programa «Dorar» y añade un poco de aceite de oliva.
  2. Añade la cebolla y el ajo picados, y cocínalos hasta que estén dorados.
  3. Incorpora la carne en trozos y dora por todos lados.
  4. Añade el tomate triturado y el pimiento verde. Mezcla bien.
  5. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Selecciona el programa «Presión» y ajusta el tiempo de cocción según el tipo de carne que hayas utilizado (por ejemplo, 20 minutos para ternera y 30 minutos para cerdo).
  7. Una vez finalizada la cocción, deja que la olla GM libere la presión de forma natural antes de abrir la tapa.
  8. Sirve la carne con tomate caliente y ¡disfruta de esta deliciosa receta!
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Juani de Sevilla también proporciona algunos consejos y trucos adicionales para mejorar el sabor y el resultado final de la receta. Por ejemplo, recomienda añadir un chorrito de vino tinto al momento de agregar el tomate para potenciar el sabor. También sugiere utilizar carne de calidad y cortada en trozos grandes para que no se deshaga durante la cocción.

Beneficios de cocinar carne con tomate en la olla GM

Cocinar carne con tomate en la olla GM tiene varios beneficios. En primer lugar, la olla GM conserva los sabores y la textura de la carne, lo que resulta en un plato más jugoso y sabroso. Además, el tiempo de cocción es mucho más corto en comparación con otras formas de preparación, lo que te permite ahorrar tiempo en la cocina. Por último, la olla GM es muy eficiente energéticamente, lo que se traduce en un menor consumo de electricidad.

Variantes y ajustes posibles en la receta

Si deseas darle un toque personalizado a la receta, puedes probar estas variantes:

  • Utiliza carne de pollo en lugar de ternera o cerdo.
  • Añade pimientos rojos o amarillos para darle un toque de color.
  • Incorpora especias como el comino o el orégano para realzar el sabor.
  • Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne magra y eliminar el aceite de oliva.

También es importante mencionar que esta receta se puede adaptar a diferentes preferencias dietéticas. Por ejemplo, si sigues una dieta vegetariana, puedes reemplazar la carne por tofu o seitán. Si eres intolerante al gluten, utiliza ingredientes sin gluten como harina de maíz en lugar de harina de trigo para espesar la salsa de tomate.

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Consejos adicionales para cocinar con la olla GM

Al utilizar la olla GM para cocinar carne con tomate, ten en cuenta estos consejos adicionales:

  • Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para utilizar correctamente la olla GM y ajustar los tiempos de cocción.
  • Es importante sellar bien la carne antes de añadir los demás ingredientes para que no pierda su jugosidad durante la cocción.
  • No llenes la olla más de 2/3 de su capacidad para evitar desbordamientos y obtener mejores resultados.
  • Limpia la olla GM inmediatamente después de su uso para evitar que los restos de comida se peguen y sean más difíciles de eliminar.

Conclusiones

La receta de carne con tomate en la olla GM según Juani de Sevilla es una opción deliciosa y fácil de preparar para disfrutar como plato principal. La olla GM ofrece numerosas ventajas al cocinar, como la conservación de los sabores y la textura de la carne, el ahorro de tiempo y energía, y la facilidad de uso. Te invitamos a probar esta receta y a compartir tus experiencias y opiniones con nosotros.