El calabacín a la plancha con queso derretido es un plato popular que combina sabores deliciosos y saludables. Esta receta es fácil de hacer y el calabacín es un vegetal versátil que se puede disfrutar de muchas formas. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa opción culinaria.
Beneficios del calabacín
El calabacín tiene una serie de beneficios para la salud que lo convierten en una excelente opción para incorporar en nuestra dieta. Es bajo en calorías, lo que lo hace ideal para mantener un peso saludable. También es rico en fibra, lo que mejora la digestión y promueve una sensación de saciedad.
El calabacín también es una buena fuente de vitamina C y antioxidantes, que ayudan a fortalecer nuestro sistema inmunológico y a proteger nuestras células contra los daños causados por los radicales libres.
Preparación de los calabacines
Paso 1: Selección y enjuague de los calabacines
Antes de comenzar a cocinar, es importante seleccionar calabacines frescos y firmes. Puedes encontrarlos en el supermercado o en tu mercado local. Una vez que los tengas, enjuágalos y límpialos adecuadamente para eliminar cualquier suciedad o residuo que puedan tener.
Paso 2: Cortar los calabacines en rodajas
Una vez que los calabacines estén limpios, corta los extremos y luego córtalos en rodajas uniformes. Te recomendamos un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada para que se cocinen correctamente a la parrilla.
Paso 3: Sazonar los calabacines
Para realzar el sabor de los calabacines, puedes sazonarlos con sal, pimienta y cualquier especia adicional que prefieras. También puedes agregar un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen a la parrilla y agregar un toque de sabor extra.
Cocinando los calabacines a la plancha
Paso 4: Precalentar la parrilla
Antes de colocar los calabacines en la parrilla, es importante precalentarla a fuego medio-alto. Esto permitirá obtener un buen sellado y una cocción uniforme.
Paso 5: Colocar los calabacines en la parrilla
Distribuye las rodajas de calabacín uniformemente sobre la parrilla caliente. Asegúrate de no amontonarlas para que se cocinen de manera uniforme. Deja un espacio entre las rodajas para que se cocinen de manera eficiente.
Paso 6: Dar vuelta los calabacines
Una vez que las rodajas estén doradas en un lado, dales la vuelta para que se cocinen por el otro. Cocina las rodajas de calabacín durante aproximadamente 3 a 4 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernas y doradas.
Agregando queso derretido
Paso 7: Añadir el queso sobre los calabacines
Para darle un toque aún más delicioso a nuestros calabacines a la plancha, podemos agregar rodajas de queso sobre ellos. Selecciona un queso que se derrita fácilmente, como queso cheddar o mozzarella, y colócalo sobre las rodajas de calabacín en la parrilla caliente.
Paso 8: Fundir el queso
Una vez que hayas colocado el queso sobre los calabacines, cierra la parrilla y deja que el queso se derrita durante aproximadamente 1 a 2 minutos. Recuerda revisar periódicamente para evitar que el queso se queme.
Servir y disfrutar
¡Los calabacines a la plancha con queso derretido están listos para servir y disfrutar! Puedes servirlos como guarnición para acompañar tus platos principales o también como un plato vegetariano y saludable por sí solos.
Puedes agregar aderezos como salsa de yogur, salsa de tomate o salsa pesto, ¡las opciones son infinitas! Disfruta de esta deliciosa receta y experimenta con diferentes condimentos y quesos para crear nuevas variantes.
Conclusión
El calabacín a la plancha con queso derretido es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de los vegetales. No solo es fácil de hacer, sino que también ofrece una serie de beneficios para la salud gracias a su bajo contenido calórico, alto contenido de fibra y nutrientes esenciales.
Te invitamos a probar esta receta y a incorporar el calabacín en tu dieta de forma regular. ¡No te arrepentirás!