Las galletas de avena y miel son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como merienda o postre. La avena es un cereal rico en fibra que ayuda a mejorar la digestión y mantenernos saciados por más tiempo. La miel, por su parte, es un endulzante natural lleno de nutrientes y propiedades antibacterianas. En este artículo, te guiaremos paso a paso para preparar estas sabrosas galletas en casa.
Ingredientes necesarios para las galletas de avena y miel
- 2 tazas de avena en hojuelas
- 1 taza de harina integral
- 1/2 taza de miel
- 1/2 taza de mantequilla derretida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
- 1/2 taza de pasas (opcional)
Paso a paso para hacer las galletas de avena y miel
Paso 1: Preparación
Comienza precalentando el horno a 180°C y preparando una bandeja para hornear cubriéndola con papel de hornear.
Es importante que midas los ingredientes correctamente para obtener resultados óptimos.
Paso 2: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: la avena, la harina integral, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
En otro tazón, mezcla los ingredientes húmedos: la miel, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla. Asegúrate de que la mezcla esté bien integrada.
Paso 3: Formar y hornear las galletas
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si deseas, puedes añadir nueces picadas o pasas para darle más sabor y textura a las galletas.
Toma porciones de masa y forma pequeñas bolitas. Colócalas en la bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes. Retíralas del horno y déjalas enfriar completamente antes de disfrutarlas.
Consejos adicionales y opciones de personalización
Si quieres darle un toque personal a tus galletas de avena y miel, aquí tienes algunas opciones de personalización:
- Prueba agregar otros ingredientes como chips de chocolate, coco rallado o frutas secas.
- Ajusta la cantidad de miel según tu preferencia de dulzura.
- Decora las galletas espolvoreando un poco de canela o glaseándolas con azúcar glass.
Beneficios de las galletas de avena y miel caseras
Elegir galletas caseras en lugar de las comerciales tiene varios beneficios:
- Controlas los ingredientes, evitando aditivos y conservantes artificiales.
- La avena proporciona fibra y ayuda a regular el colesterol.
- La miel es una fuente de energía natural y contiene propiedades antibacterianas.
Conclusiones
Las galletas de avena y miel caseras son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento. Con ingredientes naturales y sencillos, puedes preparar estas galletas en casa y disfrutar de su sabor y beneficios para la salud. ¡No dudes en probar esta receta y sorprender a tus seres queridos con unas deliciosas galletas caseras!